1.了解和确定膳食能量摄取目标
2.挑选食物和用量
食物选购5原则
挑选新鲜食物；
挑选营养密度高的食物；
挑选当地应季食物；
看营养标签、生产日期；
考虑成本，物美价廉。
3.合理烹饪、分配餐食
明确一日膳食所需所有食物后，根据食物特点、饮食习惯等，确定适当的烹调方法就可以了。通过营养配餐，享受美食、快乐与健康。水果、茶点等也应计入能量的组成部分，零食摄入量不要超过全天能量的15％。
4.膳食营养的确认与核查
通过一段时间内自我观察体重和体脂成分变化状况对能量需要量进行微调，使之更适合个体需求并保持健康体格。
膳食指南和膳食计划的制定原则是在一段时间内各类食物摄入的种类和数量平衡，所获取的营养素供给充足，这一基本框架让我们每一个人都能满足营养需求。
5.外卖及在外就餐的点餐技巧
挑选主食，不忘全谷物
挑选菜肴，少油炸、注意荤素搭配
不要大份量，适量不浪费
提出少油、少盐健康诉求
多人就餐可以先点蔬菜，按3：1～2：1比例搭配肉菜，以清淡为主；尽量用鱼和豆制品代替畜禽肉，如果肉菜较多，不宜再点油用量较大的油腻菜肴，少选油炸食品。经常在外就餐，注意不同餐次菜肴种类和食料的调换，注意搭配水果、奶。