幼儿期指1~3岁，幼儿期的饮食习惯可以延续到青少年期，直至成人期，因此这一时期也是饮食行为形成的关键期。

幼儿不会为自己挑选和安排食物，但也不满足完全听从父母的安排，因此需要根据幼儿的生理、心理及其生长发育特点，给予合理的营养和喂养，并通过继续引入新的食物、鼓励幼儿自主进食，培养良好的饮食习惯，从而为青少年期、成人期的健康打下基础。

食物过敏、由营养缺乏或营养过剩引起的营养不良、以及饮食行为问题在幼儿期常见，需要特别关注。

准则一：继续母乳喂养，满6月龄起必须添加辅食，从富含铁的泥糊状食物开始。

核心推荐

• 婴儿满6月龄后继续母乳喂养到两岁或以上。

• 从满6月龄起逐步引入各种食物，辅食添加过早或过晚都会影响健康。

• 首先添加肉泥、肝泥、强化铁的婴儿谷粉等富铁的泥糊状食物。

• 有特殊需要时须在医生的指导下调整辅食添加时间。

准则二：及时引入多样化食物，重视动物性食物的添加。

核心推荐

• 每次只引入一种新的食物，逐步达到食物多样化。

• 不盲目回避易过敏食物，1岁内适时引入各种食物。

• 从泥糊状食物开始，逐渐过渡到固体食物。

• 逐渐增加辅食频次和进食量。

准则三：尽量少加糖盐，油脂适当，保持食物原味。

核心推荐

• 婴幼儿辅食应单独制作。

• 保持食物原味，尽量少加糖、盐及各种调味品。

• 辅食应含有适量油脂。

• 1岁以后逐渐尝试淡口味的家庭膳食。

准则四：提倡回应式喂养，鼓励但不强迫进食。

核心推荐

• 进餐时父母或喂养者与婴幼儿应有充分的交流，识别其饥饱信号，并及时回应。

• 耐心喂养，鼓励进食，但绝不强迫喂养。

• 鼓励并协助婴幼儿自主进食，培养进餐兴趣。

• 进餐时不看电视，不玩玩具，每次进餐时间不超过20分钟。

• 父母或喂养者应保持自身良好的进餐习惯，成为婴幼儿的榜样。

准则五：注重饮食卫生和进食安全。

核心推荐

• 选择安全、优质、新鲜的食材。

• 制作过程始终保持清洁卫生，生熟分开。

• 不吃剩饭，妥善保存和处理剩余食物，防止进食意外。

• 饭前洗手，进食时应有成人看护，并注意进食环境安全。

准则六：定期监测体格指标，追求健康生长。

核心推荐

• 体重、身长、头围等是反映婴幼儿营养状况的直观指标。

• 每3个月测量一次身长、体重、头围等体格生长指标。

• 平稳生长是婴幼儿最佳的生长模式。

• 鼓励婴幼儿爬行、自由活动。