粗粮虽好，但这3类人不建议多吃

粗粮虽好，但这3类人不建议多吃

粗粮，是指未经精细加工的谷类或其他食物，如玉米、薏米、糙米等，其富含多种营养成分，如膳食纤维、维生素及矿物质，能够降低 2 型糖尿病风险、增加饱腹感、控制体重增长、降低全因死亡风险、降低心血管疾病风险、降低结直肠癌风险。所以，对于大多数人来说是一种健康的食物，特别是全谷物，几乎全世界都在提倡吃全谷物，但是以下三类人群还是不建议吃太多粗粮。

1.儿童和青少年¶

儿童的消化系统尚未成熟，粗粮中的高膳食纤维可能超出其消化能力，导致消化不良、腹胀甚至腹泻等症状。而且粗粮中的某些成分，如植酸，可能与钙、铁、锌等矿物质结合，影响这些矿物质的吸收，进而影响儿童的生长发育。

所以，不建议儿童青少年吃太多粗粮，哪怕减肥也不能吃太多粗粮。但请注意，不是不吃粗粮，是不能吃多。根据膳食指南的建议：6~13 岁，每日 30~70g 全谷物和杂豆以及 25~50g 薯类；14~18 岁，每日 50~100g 全谷物和杂豆以及 50~100g 薯类；6 岁以下儿童，适量摄入薯类。

2.胃肠功能差的人¶

粗粮相对来说比较难消化，对于肠胃功能差的人来说，过多食用粗粮可能进一步加重消化负担，导致腹胀、腹痛、腹泻等症状。吃了同样的饭团，入胃之后，胃好的人就像吃了一块饼干，而胃不好的人就像吃了钢丝球一样。

所以，胃肠不好的人应适量食用粗粮，避免一次性摄入过多。也可以将粗粮与细粮混合食用，如制作杂粮饭或杂粮粥。

3.妊娠期血糖偏高的人¶

全谷物等粗粮本身是有利于降低血糖的，所以血糖偏高的人应该多吃一点。但是妊娠期不同于普通人，除了考虑血糖是否达标，还要考虑胎儿是否正常发育。

我之前听广州医科大学附属第三医院的一个讲座，里面的老师就讲到了这个情况。

本来医生开的营养处方是吃一部分粗粮，吃一部分细粮。但是有些孕妇看了网上的一些所谓科普，就私自把细粮全部替换成了粗粮。结果是她的血糖控制的很好，但是孩子长得慢了。

所以，粗粮并不是吃得越多越好，尤其是胃肠不好的人和身体比较虚的人。我们应该尽量做到粗细搭配，这样既能获得粗粮的营养，又能避免粗粮的弊端。